Charlas de divulgación científica en La Canyada

I+De La Canyada+i

El pasado 26 de octubre de 2012, la AVV La Canyada, retomo las charlas-coloquio "I+De_La Canyada+i" realizada por l@s vecin@s que trabajan en ese mundo tan apasionante y desconocido como es el de la investigación, el desarrollo y la innovación. 
 

En esta ocasión, estuvo a cargo de Vicente Martínez Roca, Químico de la AINIA (Asociación de Investigación de Industrias Agroalimentarias)  que nos hablo de su experiencia técnica e investigadora sobre el tema: “Riesgos emergentes en seguridad alimentaria”. esta Charla expuso el trabajo que se está realizando para poder detectar riesgos en seguridad alimentaria. Riesgos que son desconocidos, hasta el nivel de que ni siquiera sabemos que existe dicho riesgo. Pero que si somos capaces de poder detectar indicios de su existencia y permitir adelantarnos a la existencia del mismo.

 

Evitaría o mejoraría la reacción ante situaciones, como la ocasionada por la crisis de los pepinos que tantas perdidas supuso para la agricultura española, y que solo a posteriori permitió detectar el problema y demostrar que el problema no eran los pepinos Españoles si no un brote de E. Coli en soja cultivada en Alemania.

Un resumen de todas las charlas realizadas, asi como información adicional sobre el apasionante munto del I+D+i esta disponible en el blog :http://idelacanyada.blogspot.com.es/